ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅Π½ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ Π»ΡΠΊΠ° β ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. ΠΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° Π±Π°ΡΠ°Π±Π°Π½Π΅ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ³ΡΠΎΠ·Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ»Π΅Π½ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠ° ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ, Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΡΡΡΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅Π²ΡΠ½ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌ, Π° Π½Π°Π»Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π° ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½Ρ. Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠΈΡΡΠΎΡΡ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Aspergillus ΠΈΠ»ΠΈ Penicillium (ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ) ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π΅ΡΡ Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ , Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΠΡΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΈΡΠΊΠ°Β» ΠΏΡΠΈ 30Β°C, Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌ Ρ ΡΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π±Π°ΡΠ°Π±Π°Π½, Π° ΡΠΊΡΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΈ. Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΡ Π»ΡΠΊΠ°: ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π΅Π΅ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π³ΡΡΠ·Ρ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ Π² Π·Π°Π·ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π±Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡΠΏΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΡΠ΄Π° ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π΅Π· ΡΠ°Π·Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ, ΡΡΡ Π»ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠ΅ΡΡΠ°Π²ΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠΊΠΎ-ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΎΡΠ±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΡΠΏΠΎΡ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ Π³Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ Π±Π°ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π±ΡΠ°Π·ΠΈΠ², ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ
ΠΠ»Ρ ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ (ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΡ ) ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠ° Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π±ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡ. ΠΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠΏΠΎΡ. ΠΠ° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Ρ Π»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π₯Π»ΠΎΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΎΡΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΠ΅Π»ΠΈΠ·Π½Π°Β», ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½Ρ ΠΊ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠΌ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΡ: ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΊΡ Β«Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΒ».
ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π°Π±ΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π°.
ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²:
| Π’ΠΈΠΏ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° | ΠΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ | ΠΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΡΠΏΠΎΡ | ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½Ρ |
|---|---|---|---|
| Π₯Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π΅Π»ΠΈ | ΠΠΈΠΏΠΎΡ Π»ΠΎΡΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ | ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ | ΠΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ (ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ) |
| ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ | ΠΠ΅ΡΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ | ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ |
| ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ | ΠΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ/ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊ-ΡΠ° | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ |
| Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΡΠ΅ΠΈ | ΠΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΠΠΠ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² | ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ | ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ |
ΠΠ°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ: ΡΠΊΡΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡ
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΈΠ΄Π΅ΡΠΎΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΊΡΡΡ (9%). ΠΠΈΡΠ»Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ 500 ΠΌΠ» ΡΠΊΡΡΡΠ° Π² ΠΎΡΡΠ΅ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠΈΠΊΠ» ΡΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 90-95Β°C Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΡΡ.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ β ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡ. ΠΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΌ Π² ΡΡΡΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π΅ ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅ 30 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡΠ° Π² Π»ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π±Π°Π½, ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΡΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠΎΠΉΡΠ΅. ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π΅Π½, Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡΠ°
ΠΠ΅Π΄Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ»ΠΈ. Π Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Ρ Π½ΠΈΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΠ΅. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³Π½Π°ΡΡ 2-3 ΡΠ°Π·Π° Π²Ρ ΠΎΠ»ΠΎΡΡΡΡ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠ°Π·ΠΈΠ² ΠΈ Π°Π΄ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ. ΠΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π³ΡΠ±ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Ρ ΠΎΡΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ ΡΠ»Π°Π±Π΅Π΅ ΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡΠ°.
- π Π£ΠΊΡΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡ ΠΈ ΡΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ .
- π§ͺ ΠΠ΅Π΄Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡ β ΡΡΠΆΠ΅Π»Π°Ρ Π°ΡΡΠΈΠ»Π»Π΅ΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅Π½.
- π§Ό Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΠ·Ρ.
ΠΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡ Π±Π΅ΡΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌ, ΠΊΡΠ΄Π° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ. Π§Π°ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ ΠΏΡΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΠΎΠΉ Π»ΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅. ΠΠ»Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΠΎΠ³Π½ΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ ΡΡΡΠΏΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅.
Π Π·Π°ΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΠ°Π·ΠΈΠ» ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π±Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π±Π°Π½ΠΎΠΌ, ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΊΡΡΡΠΊΡ, ΠΎΡΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π±Π°ΠΊ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΠ°Π»Π° Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ . ΠΡΠΎ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΠΉ Π½Π°Π²ΡΠΊΠΎΠ².
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΡ Π² Π°Π²ΡΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π½ΡΡ.
ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΎΠΊ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΌΡΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΏΠΎΡ. ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠ»Π°.
βοΈ Π§Π΅ΠΊ-Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ
ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠ°
ΠΡΡΡΠ΅Π΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π΄Π²Π΅ΡΡΡ Π»ΡΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΎΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΠ»Π°ΠΆΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΠ·Π½ΠΈΠΊ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠ°.
Π Π°Π· Π² ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΡΠΈΡΠΊΡ Π²Ρ ΠΎΠ»ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 60Β°C. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠΊΡΡΡΠ°. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΌΡΡΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΌΠΎΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ². ΠΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΡ , ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠ²
ΠΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΡΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΡΡΡΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ»Π° Π² ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠ·Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΡΠ»ΡΠ³Ρ ΡΠ°Π·Π±ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ° Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π°. Π ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ°.
ΠΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π° Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π²ΠΈΠ±ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π° β Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ, ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ°Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ΄Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΡ, Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π΅Ρ?
ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π³Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Ρ Π»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΎΡ Π² ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½Ρ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ.
ΠΡΠ΅Π΄Π½Π° Π»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΈΡΠΊΠ΅?
ΠΠ°, ΡΠΏΠΎΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠ°Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° (Ρ Π»ΠΎΠΏΠΎΠΊ, Π»Π΅Π½). ΠΠ΅ΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π·Π°ΡΡ Π»ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ. ΠΠ»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π°ΡΡΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ ΠΎΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ?
ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠΈΡΡΠΊΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΡΠ°Π· Π² 3-4 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°. ΠΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡΡ ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΡΠ°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ?
Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ 90-95Β°C ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΡ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠ°.